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VITAMINA C
Según cuentan los mitos sobre la vitamina C, se estima que la naranja
es el alimento con más proporción de este tipo de vitaminas. Como
nuestro objetivo no es descubrir si esta afirmación es verdadera o no,
solo les afirmaremos que al igual que la naranja, hay otros alimentos
con una gran cantidad de vitamina C en su composición. En este sentido
tenemos que destacar, al pimiento por encima del resto.
Pero,
¿cuánta vitamina C necesitamos? Aproximadamente, podríamos establecer
que la medida diaria, se encuentra alrededor de los 110 miligramos. Ésta
es una cantidad aproximada, ya que también puedes encontrar otros
sitios en los que te hablen de tomar 80 ó 90mg. Debes de tener en
cuenta, que la ingesta de vitamina C debería hacerse de forma repartida a
lo largo del día. Por otro lado, como ya hemos visto, tanto
la fruta como la verdura son las principales fuentes de esta clase de
vitamina.
Sino sabes como tener un menú ideal de ingesta de
vitamina C te podemos dar ciertas ideas, por ejemplo, puedes ingerir a
diario 1/4 de pimiento y otro tanto de pomelo, 50 gramos de canónigos,
medio limón y un par de frambuesas. Un zumo de naranja también tiene
consistencia suficiente para valerse por sí solo. Pero si eres demasiado
estricto, para tomar el 100% de cantidad diaria recomendada de Vitamina
C, un menú sería el siguiente: 150 gramos de mejillones, 200 gramos de
calabacines acompañados de una tortilla de jamón y de postre un yogur y
una nectarina.
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