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Comer en un plato más pequeño no ayuda a comer menos cantidad de alimentos.
Un
estudio incluyó a 10 mujeres con sobrepeso u obesas y 10 mujeres con
peso normal que fueron asignadas al azar a utilizar un plato más bien
pequeño (8,5 pulgadas) o grande (10,8 pulgadas) para las comidas. Las
mujeres tuvieron que servirse ellas mismas la comida y comer hasta
encontrarse satisfechas.
Estas hicieron esto en dos días diferentes, utilizando un plato de diferente tamaño cada vez.
Los
investigadores alegaron que es posible que el tamaño del plato no tenga
un impacto en la ingesta calórica porque la gente come hasta estar
satisfecha más allá de los utensilios que usan.
Notaron que
las mujeres con sobrepeso u obesas reportaban niveles menores de hambre
antes de las comidas y se sentían menos satisfechas luego de comer que
las mujeres con peso normal a pesar de que no existía una diferencia en
el consumo de energía entre los dos grupos. Esto sugiere que los
individuos con sobrepeso u obesos podrían tener una menor habilidad
para sentir hambre y sentirse satisfechos que los adultos con peso
normal.
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